名古屋名料理「鰻櫃」的品嘗方式
導引說明
- 大家好，我是栗子。今天我們來到了名古屋。
- 大家知道名古屋的名料理「鰻櫃」嗎？
- 大家應該知道「鰻魚蓋飯」吧？
- 「鰻櫃」則是將鰻魚切成小塊後，再放到白飯上頭的料理。
- 作為名古屋名料理之一，鰻櫃相當有名。
- 品嘗鰻櫃的方式
- 一開始先將飯桶內的鰻魚跟白飯用飯匙分成四等分。
- 第1碗先直接將鰻魚跟白飯移到碗內後直接品嘗。
- 第2碗則是跟第1碗一樣將鰻魚跟白飯移到碗內後，撒上山葵、海苔、蔥花等調味料再品嘗。
- 調味料的種類和用量可以隨您的喜好自由調整。
- 好吃！
- 第3碗則是一樣將鰻魚跟白飯移到碗內後，撒上調味料然後再倒入高湯變成茶泡飯。
- 最後的第4碗，您可以選擇前面3種方式裡個人最喜歡方式來享用。
- 如果您有機會來到名古屋的話，請一定要試試看「鰻櫃」呢！
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